DIY-Projekte für das Haus, Apfelgeschmack Essig.

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Wie man gewürzte Essig mit Obst

Ich liebe Fruchtgeschmack Essige für Vinaigrette zu verwenden, Glasuren für Obstsalat, Marinaden und vieles mehr. Sie nehmen nur eine geringe Menge an Obst und schmecken köstlich. In diesem Jahr habe ich beschlossen, zu lernen, wie man auf meinem eigenen gewürzten Essig zu machen. Es war sehr einfach zu tun und sind eine gute Möglichkeit, Obst aus dem Garten zu nutzen. Natürlich können Sie immer die Frucht von Ihrem lokalen Bauern kaufen s Markt oder Supermarkt.

Meine erste Partie von Obstessig wurde aus Pfirsichen gemacht. Ich bin sehr glücklich, dass meine Mutter hat Pfirsichbäume und eine reiche Ernte, die sie mit mir teilt.

Sie werden die folgenden benötigen, um Pfirsich-Essig :

  • 1 Pfund geschält, gewürfelt Pfirsiche (2/14 Tassen in Würfel geschnitten)
  • 2 Tassen Weißweinessig
  • Nicht-reaktive Topf (Ich habe meine Email-Topf)
  • Sterilisierte 1-Liter-Glas mit Deckel
  • Sieb
  • Kaffeefilter
  • Sterilisierte Glas (e) für fertige Essig

1. Heizen Sie den Weißweinessig und bei mittlerer Hitze, bis Sie beginnen, den Dampf zu riechen Don t es kochen lassen.

2. Fügen Sie die Pfirsiche auf den Weißweinessig und Wärme für 1 Minute.

3. Gießen Sie den Essig / Pfirsich-Mischung in einem sterilisierten Glas und abkühlen lassen für 1 Stunde vor der Inbetriebnahme des oberen Aufschrauben.

4. An einem dunklen, kühlen Ort (ich sie in meiner Speisekammer gelagert) für 5 Tage. Jeden Tag, schütteln jedes Glas zu helfen, die Pfirsiche mischen.

5. Nach 5 Tagen gießen Sie den Essig / Pfirsich Mischung durch ein Sieb. Sie können sehen, dass der Essig viel von der Farbe der Pfirsiche assimiliert.

6. Gießen Sie die Pfirsichessig durch einen Kaffeefilter, um den Rest von irgendwelchen Pfirsich Feststoffe belasten werden. Dieser Teil nimmt etwas Geduld, aber ich habe eine Abkürzung herauszufinden. Zunächst läuft der Pfirsichessig durch den Kaffeefilter schnell, wenn zuerst gegossen. Dann verjüngt sie ab und langsam tropft. Also, ich würde es gießen, und wenn es verlangsamt Ich goss das restliche Gemisch noch in den Kaffeefilter zurück in die Schüssel mit dem ungefilterten Pfirsichessig. Dann habe ich einen neuen Kaffeefilter in und goss wieder. Sie werden bei diesem Schritt nicht wenige Kaffeefilter verwenden.

7. Gießen Sie die angespannte Pfirsichessig in sterilisierte Einweckgläser. Sie don t haben die Essig-Gemisch zu sterilisieren nur die Gläser.

Peach Essig wird in einem dunklen Ort lagern für 2 3 Monate oder 6 8 Monate in Ihrem Kühlschrank. Aber Sie gewonnen t er gespeichert werden soll .Sie wollen es die ganze Zeit nutzen zu können!

Herstellung Erdbeeressig ist noch einfacher&# 8230 ;.

Hier ist, was Sie brauchen:

1 Pint Erdbeeren, gewürfelt

2 Tassen Weißweinessig

2 Esslöffel Zucker

Und hier s, wie aromatisierten Essig mit Erdbeeren zu machen.

1. Fügen Sie die gewürfelte Erdbeeren, Weißweinessig und Zucker in einem sterilisierten Glas und Deckel.

2. An einem kühlen, dunklen Ort für 2 Tage.

3. Der Stamm aus den Erdbeeren und dann gießen Sie die Erdbeeressig durch Kaffeefilter alle übrig gebliebenen Erdbeer-Feststoffe herausgefiltert werden.

4. Gießen Erdbeeressig in sterilisierte Einweckgläser und an einem kühlen, dunklen Ort. Ich empfehle innerhalb von 6 Monaten verwenden.

Tut es nicht t erhalten viel einfacher, dann, dass, nicht wahr? Nun, da Sie wissen, wie aromatisierten Essig mit Obst zu machen, nutzen sie, um Ihre Lieblingsrezepte oder für große Geschenke zu verbessern.

Überprüfen Sie den Link unten, um zu erfahren, wie Himbeeressig zu machen: Selbst gemachte Himbeeressig

Nett. Ich mache jetzt Pfirsich aber Wärme nicht den Essig. Früher habe ich auch weiß balsamisch, weniger als $ 3 an Händler Joes. Ich belasten es durch ein feines Netz über eine Schüssel mit einer Gießlippe auf es dann durch den Kaffeefilter. Es ist so viel Spaß, Essige zu machen. Ich machte Ananas aus frischen, tot reife Ananas und oh Mann! Lecker. Ich habe jetzt ein paar Feigen brauen auch, getrocknete Feigen mit, da sie mehr konzentriertes Aroma und Zucker haben und mit regulären Balsamico. Mein erster Versuch mit Preiselbeeren (aus dem Gefrierschrank) war und Orangenschale mit Reisweinessig und ein wenig Zucker, kein ein jeder dieser Erwärmung. Es war schön und schmackhaft. Liebe zu sehen, dass Sie don t den Essig kochen.

Patricia Hogue sagt

Ich habe gerade etwas Heidelbeere Essig. didn t irgendetwas davon erwärmen Vielleicht wäre es besser, wenn ich es täte, aber ich wollte alle guten Sachen aus den Beeren, die möglicherweise töten erwärmen. Ich lief die Heidelbeeren durch mein Essen Mixer dann eine gleiche Menge an Apfelessig hinzugefügt. Passierte es alle, wie Sie empfohlen und wenn es lange genug wird es in einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, Ach übrigens habe ich einige ausgefallene Weinflaschen zu lagern in. Vor Jahren Apfelessig ich gemacht und würde gerne wissen, wo ich kann Mutter bekommen. Es macht die Arbeit schneller gehen mit dem Kopf Beginn der Pre gemacht Mutter.

Danke für die Tipps aber was U SCHNITT: MÖCHTE wissen, wo ich Mutter bekommen
PRE MADE MUTTER&# 8230 ;.

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