Dunkles Bier vielleicht besser für die Be …

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Dunkles Bier vielleicht besser für das Herz ist

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11. November 2003 (Orlando, Fla.) — Der wahre Bier Argument ist nicht "Schmeckt sehr gut" vs. "Weniger Füllung." Es ist dunkel gegen Licht, und der Sieger, nach einer von der Universität von Wisconsin Herzforscher, ist dunkel brauen, weil es helfen, Blutgerinnsel zu verhindern.

John D. Folts, PhD, Professor für Medizin und Direktor der Koronarthrombose Forschungslabor an der Universität von Wisconsin in Madison, erzählt WebMD, dass dunkle Bier ist reich an Flavonoiden, die starke antioxidative Wirkung haben.

"Es geht um Farbe. Sie können die Flavonoide in Produkte im Regal zu sehen," er sagt. Der reiche Gehalt an Flavonoiden Rotwein mehr Herz freundlicher als Weißwein und lila Traubensaft eine bessere Wahl für Kleinkinder als weißer Traubensaft macht, sagt er.

Folts präsentierte sein dunkles Bier-Licht Bier Studie an der Scientific Sessions 2003 Folts der American Heart Association und seine Kollegen gefüttert dunklen und hellen Bier auf Hunde, die bei Menschen mit Herzerkrankungen beobachtet Arterien in ihren Herzen, ähnlich wie bei der Verengung verengt hatte.

Nur Hunde dunkles Bier gefüttert hatte weniger Klebrigkeit ihrer Blutgerinnungszellen, sagt Folts. Dies gilt, obwohl der Blutalkoholspiegel in den Hunden die gleiche war.

Er sagt, er ist derzeit ähnliche Tests beim Menschen durch. In dieser Studie trinken Freiwilligen zwei Flaschen entweder hell oder dunkel Bier pro Tag. Frühe Anzeichen sind, dass dunkle Bier wieder aktiver ist bei Blutgerinnseln als helles Bier zu kämpfen, sagt er.

"Wir testen auch lila Traubensaft und nicht-alkoholische Rotwein," er sagt. In jedem Fall zeigt der dunkle Getränk Überlegenheit helle Getränke.

Sind Flavonoide der Schlüssel?

Valentine Fuster, MD, PhD, Direktor des Herz-Kreislauf-Institut an der Mount Sinai Medical Center in New York, sagt er nicht davon überzeugt ist, dass Flavonoide, etwas zu dem bereits bekannten Herz schützende Wirkung von Alkohol hinzu. "Wir wissen, dass Alkohol funktioniert," er erzählt WebMD. Um zu beweisen, dass Flavonoide etwas zum Alkohol Nutzen hinzufügen, werden Studien am Menschen benötigt.

Auch Fuster, die an der Studie nicht beteiligt war, aber wer hat die Beziehung zwischen Alkohol und ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen untersucht. sagt, dass alle Alkohol-Studien mit Vorsicht angegangen werden sollte. "Es besteht immer die Gefahr, dass die Daten falsch interpretiert werden und die Menschen werden zu viel verbrauchen. Alle mehr als zwei Drinks pro Tag ist zu viel."

Für diejenigen, die dunkle Biertrinker sind — oder Trinker Rotwein oder lila Traubensaft — Folts sagt sie die maximale Herz Vorteil gewinnen kann "trinken diese Getränke zu den Mahlzeiten" so, dass sie die Zunahme der freien Radikale zu bekämpfen kann, die auftritt, wenn der Körper Nahrung zu metabolisieren beginnt. Freie Radikale oxidativen Stress auslösen, was zu Herzkrankheiten und Entzündungen in Verbindung gebracht wurde, sagt Folts.

WebMD Gesundheit Nachrichten

Quellen

Quellen: American Heart Association Scientific Sessions 2003, Orlando, Florida 09 bis 12 November, 2003. John D. Folts, PhD, University of Wisconsin, Madison.. Valentin Fuster, MD, PhD, Mount Sinai Medical Center, New York.

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