Fisch Recheado Masala Rezept, Makrelen …

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Fisch Recheado Masala Rezept, Makrele Fisch Recheado Masala Rezept | Goan Masala Rezepte

Fisch Recheado Masala Rezept ein würzig, spritzig, flacher gebratener Fisch ist ein traditionelles Rezept Goas. Recheado Masala ist eine rote Paste, die mit Füllung in Fischen wie pomfret und Makrele gefüllt ist. Ich und meine Schwester haben diesen Fisch erwachsen essen und ich liebe sie einfach. In-der Tat bin ich nicht so gern Makrele, aber wenn rechead darin gefüllt ist nur die Liebe Makrelen dann.

Diese rote Paste wird in erster Linie mit kashmiri rote Chilis, Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Essig. Der Fisch wird mit diesem roten Paste mariniert und konnte über Nacht in den Gefrierschrank oder für 40-45 Minuten gehalten werden. Wenn Sie eine pomfret oder Makrele Fisch verwenden, dann sorgen die klebrigen Teil in der Nähe des Kopfes entfernt wird. Der Fisch muss von der Mitte geschnitten werden, aber don t Split auseinander. Machen Sie eine kleine 3-4 Einschnitt über die Fische. Reiben Sie diese Paste und füllen im Bauchbereich und decken den Fisch mit der Paste. Es s im Allgemeinen flach gebraten, aber wenn Sie knusprigen Fisch wollen, dann Mantel mit Grieß und Mehl dann den Fisch braten.

Dieses Gericht geht gut mit einem Fisch-Curry, Reis und Salat. Wir hatten Makrele recheado, Sorak Curry und Reis. Mein Mann liebt den recheado Fisch und über eats

You könnte auch diese Paste machen und speichern sie in der Gefrierraum für die weitere Verwendung. In-der Tat mariniert ich einige Kartoffeln in der übrig gebliebenen Paste und dann flach gebraten. Es schmeckte sehr lecker. Wenn Sie Vegetarier sind dann marinieren Gemüse wie Champignons, Kartoffeln und dann flach braten sie.

Es gibt eine Menge von Version zu diesem Gericht, das ich auf die Grund stecken haben. Zweitens meine Mutter einweichen s die Gewürze und rote Paprikas für 30-40 Minuten, dann sie zusammen mahlen. Einige fügen Essig gegen Ende. Aber ich liebe meine Mutter s Rezept daher folgte ihm an den Abschlag.

Wie macht man Fisch Recheado Masala mit Makrelen:

1. Weichen Sie alle Gewürze, Ingwer, Knoblauch, Tamarinde Zellstoff und kashmiri Paprikas mit Ausnahme von Öl in Essig. Hinzufügen von Zimt ist für dieses Rezept optional.

2. Fügen Sie Zucker und Salz.

3. Auch Kurkuma Pulver hinzufügen. Kombinieren Sie alle schön und marinieren für 35 bis 40 Minuten.

4. Schleifen Sie die Mischung, bis sie weich und geschmeidig.

5. mehr Essig hinzufügen, wenn erforderlich, aber sicherstellen, dass die Paste dick sein muss, so Essig entsprechend. Wenn die Masala Paste dünn ist, dann wäre es nicht zu den Fischen bleiben.

6. Spülen Sie den Fisch Schlitz vom Zentrum und geben einige Schnitt von oben. Entfernen Sie einfach die klebrige Zeug aus dem Mundbereich intakt, die Augen zu halten. Sie könnten die Fische unten für Klarheit zu sehen.

7. stopfen Sie nun die Paste in die Mitte und in den Einschnitt. Bestreichen Sie die gesamte Fisch mit dieser Paste. Marinieren Sie den Fisch für 30 Minuten.

8. Setzen Sie Öl in einer flachen Pfanne, sobald Öl ziemlich heiß flach braten ist die gefüllten Makrelen.

9. Fry, bis sie goldbraun sind von beiden Seiten.

10. Servieren Sie die recheado Makrelen heiß mit Salat, Limetten, Reis und Curry.

Fisch Recheado Masala Wagen unter Rezept:

Rezept-Typ: Side, Meeresfrüchte

Küche: Indisch, Goan

Zutaten (verwendet amerikanische Messbecher, 1 Tasse = 250 ml)

  • 4 Makrelen gespült, Schlitz in der Mitte und 2-3 Schnitt von oben (Bondarenko)
  • 17-18 trockene rote Paprikas kashmiri
  • 1-Zoll-Ingwer gehackt
  • 7-8 Knoblauchzehen
  • 1,5 TL Pfeffermais
  • 1 TL Kümmelsamen
  • ½ TL Kurkuma Pulver
  • 2 ein Zoll Zimtstange (optional)
  • 4-5 Nelken
  • 2 grüne Kardamom
  • 1 EL Zucker
  • 2 Marmor bemessen Tamarinde Ball ohne Samen oder Zellstoff
  • 2,5 EL Essig oder nach Bedarf
  • Salz nach Bedarf
  • Öl für Flachbraten

Wie das Rezept zu machen?

  1. Genießen Sie alle Gewürze, Ingwer, Knoblauch, Tamarinde Zellstoff und kashmiri Paprikas mit Ausnahme von Öl in Essig.
  2. Zucker und Salz.
  3. Fügen Sie auch Kurkuma Pulver.
  4. Kombinieren Sie alle schön und marinieren für 35 bis 40 Minuten.
  5. Schleifen Sie die Mischung, bis sie weich und geschmeidig. Fügen Sie mehr Essig, wenn erforderlich, aber sicherstellen, dass die Paste dick sein muss, so fügen Sie entsprechend Essig. Wenn die Masala Paste dünn ist, dann wäre es nicht zu den Fischen bleiben.
  6. Spülen Sie den Fisch Schlitz vom Zentrum und geben von oben etwas Einschnitt. Sie könnten die Fische unten für Klarheit zu sehen.
  7. Jetzt stopfen die Paste in die Mitte und in den Einschnitt. Bestreichen Sie die gesamte Fisch mit dieser Paste. Marinieren Sie den Fisch für 30 Minuten.
  8. Legen Sie Öl in einer flachen Pfanne, sobald Öl ziemlich heiß flach braten ist die gefüllten Makrelen.
  9. Fry, bis sie goldbraun sind von beiden Seiten
  10. Servieren Sie die recheado Makrelen heiß mit Salat, Limetten, Reis und Curry.

1. Stellen Sie sicher, die Masala Paste dick sonst das Ergebnis nicht gut sein wird.
2. Wenn Sie nicht in der Lage sind kashmiri Chilis zu finden dann bedgi Chilis oder kashmiri roten Chilipulver.
3. könnten Sie weißen Essig oder Kokosessig.
4. Jede übrig Paste könnte für die zukünftige Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.
5. Zimt könnte vermieden werden, da es sich um eine starke Würze im Allgemeinen für Fleisch oder Huhn verwendet wird.

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