Lebensmittel-Allergie-Ursachen, Symptome … 15

Lebensmittel-Allergie-Ursachen, Symptome … 15

Lebensmittelallergie

Nahrungsmittelallergie verursacht wird, wenn das körpereigene Immunsystem, verantwortlich uns vor Infektionen sauber zu halten, fälschlicherweise ein Protein in der Nahrung denkt (oder einen Teil davon) ist schädlich. Eine Immunantwort ausgelöst wird, die einen Kampf gegen diese Lebensmittel-Protein beginnt. Dazu gehört auch die Freisetzung von Toxinen Bakterien zu töten, aber die gleichen Toxine stattdessen zu beschädigen uns am Ende (das ist, warum wir Juckreiz). Nahrungsmittelallergie unterscheidet sich von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und man muss sie nicht verwechseln. Jedes Protein oder Produkt, das eine Allergie auslöst, wird als ein Allergen .

Etwa 20% der Menschen glauben, dass sie allergisch auf ein Lebensmittel oder eine andere, aber die Wahrheit ist, dass Nahrungsmittelallergie betrifft nur 1-2% der Bevölkerung Erwachsene. Jedoch bis zu 10% der Kinder zu einem Lebensmittel oder einem anderen kann (siehe Symptome, next) allergisch sein. Auf der anderen Seite mehr als 50% der Menschen sind Nahrungsmittel-Intoleranz (eine Tabelle, die Sie unterscheiden zwischen Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu helfen, unten vorgesehen ist)!

Symptome

Die Symptome von Allergien variieren von Person zu Person und die Menge der Nahrung benötigt, um eine Reaktion auszulösen auch variiert. Sie hängen auch von der Schwere der Allergie und in so wenig wie ein paar Minuten erscheinen kann oder bis zu einer Stunde in Anspruch nehmen. Die Symptome wirken sich auf die Haut, Magen-Darm-Trakt, und in schweren Fällen, die Atemwege und die Blutzirkulation.

Liste der Symptome, die während einer Nahrungsreaktions Folge auftreten können:

  • Hives — rote, juckende Beulen auf der Haut
  • Ödeme — Schwellung der Haut, manchmal der Augen und Lippen
  • Ekzem — ein trockener und holprigen Ausschlag

Magen-Darm-Reaktionen:

  • Bauchschmerzen und Blähungen
  • Diarrhö (in der Regel sehr flüssig)
  • Vomiting
  • Gas / Wind
  • Cramps

Nase, Rachen und Lunge Reaktionen:

  • Laufende Nase
  • Niesende
  • Wässriger und / oder juckende Augen
  • Coughing
  • pfeifender Atem
  • Kurzatmigkeit

Nahrungsmittelunverträglichkeit gegen Nahrungsmittelallergie:
Die folgende Tabelle zeigt die Unterschiede zwischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergie. Einige Symptome können für beide gemeinsam.

Lebensmittelintoleranz & Lebensmittel-Allergie-Vergleich

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