Schokoladen-Allergie-Symptome Hals

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Lebensmittel-Allergien: Symptome, Diagnose, Prävention und Behandlung

Symptome

Wenn Sie allergisch auf ein bestimmtes Lebensmittel sind, können Sie einige oder alle der folgenden Symptome auftreten:

  • Jucken im Mund und / oder Schwellung der Lippen
  • Gastrointestinale (GI) Symptome wie Erbrechen, Durchfall oder Bauchkrämpfe und Schmerzen
  • Hives oder eine andere Form von Hautausschlag und Rötung der Haut
  • Verschärfung der Kehle und Probleme beim Atmen
  • Blutdruckabfall

Erste Allergische Reaktion

Üblicherweise wird die erste Reaktion auf ein Lebensmittel-Allergen auftritt, wenn Sie essen, dass bestimmte Lebensmittel. Manchmal kann Belichtung ohne Ihr Wissen auftreten, wie zum Beispiel, wenn ein Lebensmittel-Allergen ist ein kleiner Teil einer größeren Mahlzeit oder einer Mischung von verschiedenen Lebensmitteln. Es sind die ersten Aufnahmen, die prime das Immunsystem auf das Essen.

Im Falle von Erdnuss-Allergie, können Sie nicht essen, um Erdnüsse oder Erdnusshaltigen Lebensmitteln eine allergische Reaktion zu haben. Eine Person, die eine allergische Reaktion erlebt haben kann in einem der folgenden Wege Kontakt mit Erdnüssen hatte:

  • Berühren Erdnüsse
  • Mit Hilfe einer Erdnuss haltigen Hautpflegemittel
  • Das Einatmen von Staub Erdnuss, wie wenn in unmittelbarer Nähe zu Menschen Erdnüsse essen

Kreuzreaktive Nahrungsmittelallergien

Wenn Sie eine lebensbedrohliche Reaktion auf eine bestimmte Nahrung haben, können Sie Ihren Arzt, Ihnen zeigen, wie ähnliche Lebensmittel zu vermeiden, die auch die Reaktion auslösen können. Zum Beispiel, wenn Sie eine Geschichte der Allergie auf Garnelen haben, können Tests zeigen Ihnen auf andere Schalentiere auch allergisch sind, wie Krabben, Hummer und Krebse. Dies wird Kreuzreaktivität genannt.

Diagnose

Wenn Sie eine negative Reaktion auf ein Lebensmittel gehabt haben, einen Arzt aufsuchen zur Auswertung. Auch wenn Sie denken, Sie können eine allergische Reaktion gehabt haben, nur Ihr Arzt kann feststellen, ob dies der Fall gewesen ist.

Die Leitlinien empfehlen, dass Sie Ihren Arzt zuerst Ihre ausführliche Anamnese nimmt und führt dann eine körperliche Untersuchung. Wenn eine Nahrungsmittelallergie wahrscheinlich scheint, gibt es Tests—wie der Haut-Prick-Test oder ein Bluttest allergen-spezifische Antikörper nachzuweisen—das wird dazu beitragen, die möglichen allergenen Lebensmitteln zu identifizieren. Jedoch können diese Ansätze allein nicht abschließend eine Nahrungsmittelallergie diagnostizieren.

Die einzige definitive Test ist eine orale Nahrungsmittelprovokation. Da dieser Test, den Sie mit einem Risiko für eine schwere allergische Reaktion kann, muss sie immer von einem Arzt durchgeführt werden, die die entsprechende Ausbildung und Erfahrung hat mit der Symptome einer schweren allergischen Reaktion zu behandeln.

Prävention und Behandlung

Es gibt derzeit keine Heilung für Nahrungsmittelallergien und verfügbare Behandlungen nur die Symptome lindern.

Verhindern, dass eine Nahrungsmittelallergie Reaktion

Es gibt keine Medikamente oder Behandlungen zur Verfügung, die Nahrungsmittelallergien zu verhindern. Wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, die einzige Möglichkeit, allergische Reaktionen zu vermeiden, ist allergenen Lebensmitteln zu vermeiden. Nachdem Sie und Ihren Arzt, die Lebensmittel identifiziert haben (n), auf die Sie empfindlich sind, müssen Sie sie aus Ihrer Ernährung zu entfernen.

Lesen Sie Etiketten von Lebensmitteln

Lesen Sie die Liste der Zutaten auf dem Etikett jeder zubereiteten Speisen, die Sie essen erwägen. Viele Allergene wie Erdnüsse, Eier und Milch, erscheinen in zubereitete Lebensmittel, die Sie normalerweise nicht, sie mit in Verbindung bringen.
Seit 2006 haben die US-Lebensmittelhersteller sind gesetzlich verpflichtet, die Zutaten zubereitete Lebensmittel aufzulisten. Darüber hinaus müssen sie Klartext offenzulegen verwenden, ob ihre Produkte (oder enthalten) eine der besten acht allergenen Lebensmitteln—Eier, Milch, Erdnüsse, Nüsse, Soja, Weizen, Muscheln und Fische.

Die Behandlung einer Lebensmittel-Allergie-Reaktion

Wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, müssen Sie bereit sein, unbeabsichtigte Expositionen zu behandeln. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, und planen, sich zu schützen, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:

  • Tragen Sie eine medizinische Alarm Armband oder Halskette
  • Führen eine automatische Injektorvorrichtung, enthaltend Epinephrin (Adrenalin), wie ein EpiPen
  • Arzt aufsuchen sofort, wenn Sie Symptome haben

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, was Medikamente mild Lebensmittel Allergie-Symptome lindern kann, die nicht Teil einer anaphylaktischen Reaktion sind. Beachten Sie jedoch, dass es sehr schwierig ist, zu wissen, welche Reaktionen sind mild und die zu schweren Reaktionen (Anaphylaxie) führen kann.

Möglichkeiten, um Ihre Nahrungsmittelallergie nach der Diagnose zu verwalten:

  • Gibt es eine Heilung für Nahrungsmittelallergien? Noch nicht. Der einzige Weg, um eine Reaktion auf ein Lebensmittel zu verhindern, ist die allergene Nahrungsmittel zu vermeiden.
  • Die Leitlinien empfehlen, dass Sie Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig zu lesen.
  • Wenn Ihr Kind eine Nahrungsmittelallergie hat, schlagen die Richtlinien Ernährungsberatung suchen.
  • Denken Sie daran, weil einige Allergien entwachsen werden können, sollten Sie in regelmäßigen Abständen erneut getestet werden, um zu sehen, ob Sie noch allergisch sind.

Akute allergische Reaktionen

Eine akute oder eine schwere allergische Reaktion, die schnell kommt auf und kann zum Tod führen wird aufgerufen “Anaphylaxie.” Es kann viele Symptome haben und verschiedene Teile des Körpers betreffen. Die Symptome können Juckreiz, Niesen, Atemnot gehören, und Durchblutungsstörungen. Als Ergebnis ist es unter anerkannten und behandelt. Die häufigsten Auslöser Lebensmittel für Anaphylaxie sind Erdnüsse, Nüsse, Milch, Eier, Fisch und Krustentieren (Muscheln). Um das Risiko einer Anaphylaxie reduzieren, ist es wichtig, dass Sie Ihre spezifischen Trigger Lebensmittel vermeiden. Wenn Sie eine Geschichte von anaphylaktischen Reaktionen auf Lebensmittel haben, sollten Sie immer einen Adrenalin-Autoinjektor mit sich führen.

Weiterlesen "Essensallergien" Artikel

Frühjahr 2011 Issue: Volume 6 Nummer 1 Seite 24-25

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