Verschiedene Arten von Pilzen und …

Verschiedene Arten von Pilzen und …

Verschiedene Arten von Pilzen und ...

Also, was sind einige verschiedene Arten von Pilzen?

Derzeit gibt es über 10.000 bekannten Arten von Pilzen. Das mag wie eine große Zahl erscheinen, aber Mykologen vermuten, dass dies ist nur ein Bruchteil von dem, was da draußen! Wir können diese verschiedenen Arten in einem der 4 Gruppen unterteilt: saprotrophen. Mykorrhiza. parasitär. und endophytischen. Diese Kategorien beschreiben, wie die der Organismus selbst ernährt.

(Hinweis: Wenn Sie mehr daran interessiert sind, wie Sie sich selbst ernähren, überprüfen Sie die essbare Pilze-Seite).

Saprotrophs — Thriving auf Decay

saprotrophen Pilze sind Zersetzer. Sie geben Säuren und Enzyme, die abgestorbenes Gewebe in kleinere Moleküle brechen sie absorbieren können. So Totholz, Pflanzen und sogar Tiere Nahrung für eine saprotroph werden.

Denken Sie an all die tote Materie auf dem Boden. Nun, was sich vorstellen würde es werden, wenn es weniger Organismen waren es in Kompost oder Erde zu recyceln. Sie können leicht erkennen, wie wichtig saprotrophs in die Nahrungskette sind! Es ist kein Wunder, dass diese Kategorie so viele Gourmet und Heilpilzarten umfasst. Einige Beispiele sind im Folgenden:

  • Morcheln ( Morchella angusticeps, Morchella esculenta, etc) — Diese schwer zu fassen, köstliche Arten sind sehr beliebt bei den Pilzjäger (siehe Bild rechts). Bekannt als auch Mykorrhiza zu sein.
  • Reishi ( Ganoderma lucidum ) — In hohem Grade in der chinesischen Medizin geschätzt, ist dieser Pilz jetzt das Thema von vielen medizinischen Studien.
  • Shiitake ( Lentinula edodes Berühmte sowohl für seine guten Geschmack und medizinischen Eigenschaften -).
  • Weiß Button ( Champignon ) — Auf der ganzen Welt in den Supermärkten Common. Die durchschnittliche Pilz liebenden Amerikaner ißt etwa 2 Pfund dieser ein Jahr lang!
  • Cremini ( Champignon ) — Ein weiterer Stamm Champignon, die eine große essbar ist. Kommen Sie den wirklichen Unterschied zwischen einem cremini lernen und ein Portobello.
  • Auster ( Austernseitling ) — Ein weiteres beliebtes essbar, auch für seine cholesterinsenkende Wirkung bekannt.
  • Maitake ( frondosa ) — Essbare, Anti-Tumor-Eigenschaften bekannt, und es sieht aus wie ein Gehirn!
  • Türkei Tail ( Trametes versicolor ) — Auch wenn zu hart in irgendeiner Art und Weise anders als ein Tee genießbar zu sein, dies ist einer der am besten untersuchten Heilpilzen ist.
  • Riesen Puffball ( riesenbovist ) — Diese großen Pilze sind nur essbar, wenn junge.
  • Chicken of the Woods ( gemeiner schwefelporling ) — Jüngere Exemplare bekannt sind, ähnlich zu schmecken, Sie ahnen es, Huhn. Auch bekannt parasitären zu sein.
  • Enokitake ( Flammulina velutipes ) — Einfach verwendet zu pflegen und zu oft in Suppen.
  • Shaggy Mane ( comatus ) — Diese einzigartige schau Pilz schmilzt nur wenige Stunden nach dem Pflücken werden.
  • Black Trumpet ( Craterellus cornucopioides ) — Die besten schmeckenden Speisepilz da draußen!
  • Yellow Zimmerpflanze Pilz (Gelber Faltenschirmling ) — Berühmt für in eingetopften Zimmerpflanzen auftauchen.

Mykorrhiza — Erfolgreiche Partnerschaft mit Pflanzen

Mykorrhiza Pilze haben eine faszinierende Beziehung mit Bäumen und anderen Pflanzen. Die Mycel dieser Pilze gehen eine vorteilhafte Vereinigung mit den Wurzeln der Pflanzen entweder durch Weben in die Wurzelzellen (Endomykorrhiza) oder in der Verpackung um die Wurzeln selbst (Ektomykorrhiza).

Wie ist dies von Vorteil? Die Mycel bringen zusätzliche Feuchtigkeit, Phosphor und anderen Nährstoffen zu ihren Wirten. Im Gegenzug erhalten sie Zugang zu Zucker (wie Glucose), die die Wirte produzieren. Dies ermöglicht Pflanzen wachsen größer, schneller und stärker als ihre Pendants nonmycorrhizal. Viele Landwirte und Gärtner ihre Pflanzen mit einem Mykorrhizapilzes für ein besseres Wachstum impfen.

Schätzungsweise 95% der Pflanzen bilden Mykorrhiza-Partnerschaften mit Pilzen. Die Arten von Pilzen diese Pilze produzieren, sind schwer zu pflegen und sind oft nur in der Natur zu finden. Die, die unten eine köstliche Leckerei machen, wenn Sie sie finden können:

  • Porcini (Boletus edulis ) — Oft in Suppen und Soßen verwendet wird, kann dieser Pilz sehr groß werden.
  • Trüffel ( Tuber melanosporum, Tuber magnatum. etc) — Diese kulinarischen Köstlichkeiten sind sehr teuer.
  • Pfifferlinge ( Pfifferlinge, Cantharellus formosus. etc) — viele Kontinenten auf genießbaren Ein weiteres geschätzt (siehe Bild oben).
  • Matsutake ( Tricholoma matsutake ) — Hoch nach für ihren Geschmack und das Aroma in der Küche gesucht.
  • Caesars Pilz (Amanita caesarea ) — Einer der wenigen essbaren Amanitas. Das stattliche Pilz ist sehr beliebt in Italien.

Parasites — Fütterung auf das schwache

parasitär Arten von Pilzen nehmen auch Pflanzenwirten. Obwohl in diesem Fall ist die Beziehung einseitig. Diese Pilze den Host infizieren und sie schließlich töten.

Manchmal ist die Linie zwischen parasitären und saprotrophen ist nicht so klar. Der Honig Pilz ist eine bekannte Parasit noch wird es auch saprotrophically auf dem toten Holz seines Wirtes zu leben weiter. Die meisten echten parasitische Pilze produzieren keine Pilze und sind zu klein, auf einem Baum bemerkt zu werden, bis es zu spät ist. Einige bemerkenswerte Arten von Pilzen produziert Parasiten sind:

  • Honig-Pilz ( Hallimasch, Dunkler Hallimasch, etc ) — Einige Arten in den Armillaria Gattung (Bild rechts) sind essbar, einige sind Biolumineszenz, und eine Kolonie ist vermutlich die größte Organismus auf dem Planeten sehen!
  • Caterpillar Fungus ( Cordyceps sinensis ) — Ein echter Parasit, der sich von Insekten erbeutet. Diese interessante Pilz kann nur mein Favorit.
  • Löwenmähne ( Hericium ) — Diese seltsame Muster stachelig Zähne anstelle der traditionellen Kappe besitzt. Neben essbar zu sein, ist es auch Nervengewebe heilen helfen Verdacht!
  • Chaga (Inonotus obliquus ) — Auch wenn es wie eine unscheinbare schwarze Masse auf der Seite einer Birke sieht, hat dieser Pilz einen großen Ruf als Heilpilz in den letzten Jahrzehnten gewonnen.

Endophyten — Einzigartige Arten von Pilzen, Mysterious Symbiosis

endophytische Pilze verdienen eine eigene Kategorie aufgrund ihres Verhaltens. Endophyten Partner mit Pflanzen durch das Wirtsgewebe eindringen. Doch im Gegensatz zu mit parasitären Pilzen, bleibt der Wirt gesund und scheinen mit einem erhöhten Nährstoffaufnahme und Resistenz gegen Pathogene zu profitieren. Im Gegensatz zu Mykorrhizapilze können die meisten Endophyten leicht in einem Labor kultiviert werden, ohne dass ihre Host vorhanden.

Erfolgreiche Kultivierung beiseite, viel ist noch unbekannt zu dieser Kategorie von Pilzen. Viele Arten produzieren keine Pilze und ihre Partnerschaft mit Pflanzen ist nicht vollständig verstanden. Einige Mykologen vermuten, dass bestimmte parasitäre und saprophytischen Pilze sich als Endophyten offenbaren wird als das Feld erweitert. Die Zeit wird zeigen, was Entdeckungen entstehen, da diese Gruppe weiter untersucht wird.

Für einen tiefen Einblick in diese Art von Pilzen empfehlen, sich einmal ich diese Seite von der University of Sydney.

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