Wachsende Erdbeeren in Gewächshäusern …

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Wachsende Erdbeeren in Gewächshäusern

Erdbeeren werden in Gewächshäusern in vielen Teilen der Welt angebaut. In Europa haben sie seit den frühen 1970er Jahren und Bauern angebaut erfolgreich mehr als 120 Tonnen erhalten / ha / Jahr. In China gibt es mehr als 24.000 Hektar Erdbeeren über den Winter in energiesparende Gewächshäusern, die meist verlassen sich auf Solarenergie die Gewächshäuser zu heizen. Doch nur wenige Erdbeeren in Gewächshäusern in Nordamerika angebaut.

Die Herstellungstechniken sind gut bekannt und die Technologie leicht importiert. In Europa die meisten Pflanzen werden in Säcken von Blumenmischungen Strukturen 1,5-2 m über dem Boden, bewässert und gedüngt durch Bewässerungssystem unterstützt gewachsen. Die Blüten werden von Hummeln bestäubt, obwohl sie beschränkt werden müssen, damit sie die Blumen nicht zerstören.

Jetzt mit dayneutral Erdbeeren ist es möglich, Pflanzen Früchte ständig im gesamten zwölf Monate des Jahres. Dayneutral Erdbeeren initiieren Blütenknospen unter 25°C in jedem daylength und blühen ohne Ruheperiode. Folglich können sie Obst konsequent zwei Monate, nachdem sie gepflanzt wurden.

Vor kurzem haben wir gefunden Frucht entwickelt sich am besten, wenn die mittleren Tagestemperaturen liegen zwischen 14 bis 18°C. In unserem Klima, dies geschieht selten. Normalerweise sind wir entweder kühler oder wärmer als das, was bedeutet, dass Gewächshäuser benötigen würden entweder erwärmt oder gekühlt sein. Beide sind teure Operationen.

In den vergangenen 30 Jahren habe ich drei bis vier Anfragen pro Jahr konsequent hatte, wie Erdbeeren wachsen in den Gewächshäusern. Ich habe Operationen beginnen gesehen und einstellen, aber keine haben den Test der Zeit bestanden. Warum ist dies so?

Es gibt drei Gründe, warum Erdbeeren sind nicht in Gewächshäusern in Ontario aufgewachsen: die weiten Bereich von Temperaturen zwischen Sommer und Winter, die Erträge zu reduzieren, ist es etwa drei Jahre dauert, zu lernen, wie man effektiv Erdbeeren in Gewächshäusern zu wachsen, und in den meisten Bereichen ist es nicht wirtschaftlich möglich.

Eine einfache Berechnung wird die schlechte wirtschaftliche Machbarkeit zeigen. In Nordeuropa Bauern konsequent ernten 120 T / ha pro Jahr, ist ein Hektar 10.000 m 2, die eine Ausbeute von 12 kg / m 2 oder 2.64lbs / ft 2 pro Jahr gibt. In Ontario, im Durchschnitt sind importierte Erdbeeren bei etwa $ 1.25 / lb für den Landwirt günstig und Ontario Beeren haben eine leichte Prämie bei etwa 1,60 $ / lb. So ist die durchschnittliche Rendite auf den Landwirt, der wird etwa $ 4.20 / ft 2. Gewächshaus Gemüsebauern erhalten traditionell 8 $ / ft 2 oder mehr für ihre Produkte und die Kosten würden ziemlich ähnlich sein.

Doch obwohl es unökonomisch ist Erdbeeren in Gewächshäusern für den Großhandelsmärkten zu wachsen, gibt es eine Möglichkeit, in Nischenmärkten. Wenn ein Bauer einen Markt hatten, wo sie $ 3 / lb erhalten würde, würde dies mit Gewächshausgemüse wettbewerbsfähig sein. Diese würden in der lokalen Agrarmärkte sein. Auch würde die Lage müssen geographisch zu sein, wo die Sommernächte blieb kühl und die Tage waren nicht zu heiß, das heißt nördlichen Ontario.

Also, in der heutigen Zeit, obwohl Erdbeeren in Gewächshäusern gut wachsen kann, ist es wirtschaftlich nicht machbar in den meisten der Provinz. Allerdings könnte ein kleines Gewächshaus in einem Nischenmarkt in nördlicheren Regionen wirtschaftlich nachhaltig sein.

Adam Dale — Simcoe Research Station / University of Guelph

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